Baltic Wagyu ist ein Fullblood Wagyu Zuchtbetrieb an der Ostseeküste in Schleswig Holstein. Wir verfügen über Weiden zur Sommergrasung und Futterproduktion für unsere Rinder sowie moderne Tiefstreu-Ställe für eine artgerechte Tierhaltung auf Stroh für den Winter.

Kälber werden von den Mutterkühen im Herdenverband aufgezogen und ein Jahr gesäugt, was den Tieren ideale Aufwuchsbedingungen bietet. Zudem werden die Kälber bei uns nicht enthornt. Die Tiere sind im Sommer ganztägig auf der Weide, als Winterfutter wird ausschließlich lokal produzierte Grasilage in bester Qualität verwendet. Die Rinder wachsen über die Jahre heran und bilden dabei die einzigartige Fullblood Wagyu-Fleischmarmorierung und -Zartheit aus.